本溪文化旅游和广播电视局

杨杰委员：

您提出的《关于以文体旅融合为抓手推动本溪美食产业高质量发展的提案》收悉。现答复如下：

近年来，本溪文旅产业在市委、市政府的领导下，在社会各界人士的关心支持以及相关部门的优惠政策扶持下，全市文旅产业有了长足发展，得到了全社会的普遍关注。

市委、市政府主要领导针对本溪丰富的旅游资源优势和产品特点，提出要把本溪建设成为辽宁山水旅游休闲度假基地。在旅游美食方面要求我们挖掘本溪地域美食文化，系统挖掘传统菜品、烹饪技艺及背后的历史故事，深化“本溪味道”品牌建设，推出本溪特色的本帮菜、朝鲜族菜、本溪味道、满族菜等十大特色菜系。

市文旅局在2026年春节期间，推出了“年夜饭”本溪美食系列短视频宣传报道，2025年夏季，市总工会、文旅局在本溪枫叶广场联合举办了本溪市厨师大赛暨本溪特色美食集市，推出专业厨师和家庭厨房方式现场加工烹饪和群众品尝的特殊方式，受到热心群众的赞扬，得到市领导的肯定。

下一步我们将根据本溪的实际情况，按照我局工作计划，围绕提出的合理化建议，会同相关部门重点做好以下工作：

一是在现有美食基础上，会同市场监督管理局、商务局、卫健委等相关部门，开展本溪美食特色餐饮企业摸底建档工作，按照市场监督管理局、商务局、卫健委等相关部门的行业标准和管理办法，丰富本溪特色美食经营企业品牌，摸清特色美食经营企业数量以及菜系品种。

二是挖掘特色美食的传统工艺流程、历史传说，民俗风情典故，展示特色美食文化特点。将文化内涵融入到特色美食产品中来满足游客不同要求，通过提升特色美食产品的档次，来增加特色美食的发展后劲。通过一批本溪名店、名吃、名点、名品来展示我市美食特色，增强我市特色美食文化的吸引力。

三是加强对特色美食经营企业管理与指导，强化从业人员的培训，进一步规范经营秩序，优化美食餐饮经营环境，同时强化服务质量和安全生产方面的监管，提高我市特色美食经营企业的整体形象，促进特色美食经营企业持续、健康、有序发展。

 四是利用重大节庆活动和体育赛事的用餐期间，增加本溪特色美食的供应品种，平时利用文旅本溪公众号、短视频平台等渠道加大对外宣传力度，将旅行社接待用餐食品尽可能的增加本溪特色美食品种，让更多的来溪旅游者了解熟知本溪特色美食产品。

            本溪市文化旅游和广播电视局

                                            2026年3月27日